第161章 四大类 (第1/2页)

听着周围或真心或客气的奉承话，崔天阳脸上始终带着得体的微笑，一一拱手回应，
　　
　　“各位师傅抬爱了。”
　　
　　“不敢当，都是同行前辈。”
　　
　　“还要向各位老师傅多学习。”
　　
　　伸手不打笑脸人。
　　
　　人家都这么客气了，崔天阳也不是喜欢板着脸拿架子的人。
　　
　　他刚进来时，心里还闪过一个念头，会不会出现小说里那种情节。
　　
　　有人跳出来鄙夷地说几句“毛头小子也配来这儿”之类不相信他厨艺的话。
　　
　　然后等他一会儿大显身手再啪啪打脸。
　　
　　可现在看这情形，似乎他所想的这一切并不会发生。
　　
　　崔天阳并不知道，这里的每个人，其实或多或少都尝过他做的菜。
　　
　　或者说，了解过他的手艺。
　　
　　毕竟这段时间以来，他或许在普通老百姓里名声不显。
　　
　　但在北平的餐饮界、厨师圈子里，却已经是声名鹊起。
　　
　　泰丰楼转型成功，川菜火爆。
　　
　　一位能让鲁菜大师于得志亲口称赞、让丰泽园川菜头灶冯新都服气的年轻川菜师傅突然冒出来。
　　
　　又都被同行吹捧得这么高，
　　
　　他们这些自认为手艺不差、在行业里有头有脸的人物，怎么可能不去了解、不去品鉴？
　　
　　而泰丰楼，又是“八大楼”之一的老字号，
　　
　　还有于得志这样一个鲁菜大高手坐镇。
　　
　　能在这里站稳脚跟并赢得如此赞誉的，手艺肯定是不简单的。
　　
　　他们自然不会像不懂事的小年轻一样，直接跑过去说什么切磋之类的话。
　　
　　更多的，是像周管事那样，悄悄去泰丰楼点上一两道菜，亲自尝一尝。
　　
　　可就是这一尝，便把很多人都给征服了。
　　
　　都是浸淫厨艺多年的老师傅。
　　
　　一道菜从色、香、味、形上过一遍，心里基本就有数了。
　　
　　既然都知道了对方手艺确实高超，甚至自己明显不如，那谁还会自讨没趣、当众自取其辱呢？
　　
　　毕竟，厨艺这方面，行就是行，不行就是不行，做出来的东西骗不了人。
　　
　　很快，其他还没到的师傅也陆陆续续被周管事带了进来。
　　
　　这其中还有一个穿着白色厨师服、戴着高帽，打扮得像个西餐厅厨师模样的人，在人群中显得有些特别。
　　
　　随着最后一位老师傅被引进来，周管事重新回到众人面前，拍了拍手，示意大家安静。
　　
　　“各位师傅，久等了。”
　　
　　周管事环视一圈，脸上带着惯常的温和笑容，但语气却郑重起来。
　　
　　“现在人都到齐了，我也不浪费大家时间。长话短说，这次把各位请来，是为了三天后招待外宾的宴席。
　　
　　我这里有宴席的四个大品类菜单方向，冷拼、头汤、热菜、面点。各位可以根据自己的擅长，选择一个或者几个品类，做出菜品来。到时候，会有人来品鉴，决定合不合格，选用哪些。”
　　
　　他顿了顿，声音提高了一些，带着安抚和承诺的意味。
　　
　　“各位放心，肯定不会让大家白忙活。甭管是最后留下来参与宴席制作的师傅，还是没被选中的，都会有相应的补贴和酬劳。
　　
　　现在，请大家先看看手头的材料，熟悉一下环境，灶具、调料这边都备了一些基础的，如果还需要什么特殊的食材或工具，可以登记一下，我们会尽量安排。”
　　
　　

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