第406章 胡志明的大礼 (第2/2页)

上下两扇磨盘严丝合缝地咬在一起，磨齿的纹路清晰深刻，摸上去有种粗粝的涩感，很有质感。
　　
　　他之前便准备好的麦粒则堆在角落里的麻袋中，颗粒饱满，颜色暗黄，是不加精加工的冬小麦。
　　
　　他先把磨盘的上扇抬起来，往底盘的磨膛里倒了一小把麦粒，然后放下上扇，握住磨拐开始推。
　　
　　石磨比想象中要沉，推起来需要持续发力才能保持匀速，上半身得跟着往前倾，腰腹要绷着劲儿。
　　
　　麦粒从磨眼慢慢漏进磨膛里，被磨齿碾压碾碎之后顺着磨缝落下来，在底盘上聚成一圈粗糙的浅黄色粉末。
　　
　　颗粒粗细不一，能明显看到里面嵌着褐色的麸皮碎屑。
　　
　　宋砚推了小半袋麦子之后胳膊就开始酸了，腰也发紧，他直起身甩了甩手，正琢磨着要不要歇一会儿，胡志明叼着半块荷花酥从后厨溜达出来了。
　　
　　“小宋啊，这个荷花酥还有没有？再给我做几个呗，”胡志明把手里最后一块酥皮塞进嘴里，“我孙女肯定喜欢这个，我想带上几个回去给她尝尝。”
　　
　　宋砚眼珠子一转，果断把磨拐往胡志明手里一塞，“行，我去给你做新的，这些面粉你帮我磨着。”
　　
　　胡志明整个人都傻了：“我都一大把年纪了，你这么一个小年轻怎么好意思指挥我给你干这种力气活的？”
　　
　　“我一个天天四点起床上班、干到下午五六点的牛马社畜，肯定比不上您这种退休老干部精力旺盛嘛。”宋砚嬉皮笑脸道。
　　
　　胡志明哭笑不得，对着宋砚的背影瞪了两秒，最后哼了一声，撸起袖子，按住磨拐还真推了起来。
　　
　　还别说，胡老爷子推磨的姿势挺熟练，胳膊抡圆的节奏不快不慢，麦粒进膛的速度和磨盘转动的频率刚好配合得上，一看就是年轻时候干过这活的。
　　
　　宋砚在后厨从窗户看了一眼，放下心来，开始起锅烧油。
　　
　　之前的荷花酥的确炸完了，但做好的生胚还剩了一些在冰箱冷冻。
　　
　　算上回温的时间，新炸的荷花酥用了十五分钟，出锅的时候花瓣层叠舒展，比早上剩的那两枚颜色更鲜亮。
　　
　　宋砚用油纸包了三枚装好，拿出去递给胡志明，顺带提了一句：“老爷子，中午把唐大爷带过来吃饭呗，我顺便把新做好的老婆饼拿来给他尝一尝。”
　　
　　胡志明接过油纸包揣进怀里，笑呵呵地拍了拍宋砚的肩膀：“行，我中午指定把人给你带过来。”
　　
　　说完，他便哼着小曲离开了。
　　
　　宋砚回到小院里，把他磨好的粗面粉收集起来过了一遍细筛。
　　
　　胡志明推的时间不长，但也磨了小半袋，筛出来的粗面粉颜色暗沉发黄，麦香闻着比精白面粉更浓更原始。
　　
　　他把磨好的粗面粉搬回后厨，然后着手调配老婆饼的馅料。
　　
　　荠菜的问题他之前琢磨了很久，不过在传承空间中重新温习了一下春季菜的味道后，已经算是彻底拿捏了。