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第389章 一个劲的咽着口水

第389章 一个劲的咽着口水 (第2/2页)

烫的时候,要先把锅里的水烧开。
  
  与此同时,“盘子”里油一层油,就可以将拌好的芡倒入秀男孩子里,再往水上面一“蒸”,两分钟就好了。
  
  再用竹签子往盘子四周一划,撕出一个缺口出来,就将盘子架到搭好的竹杆子上,将烫好的粉从盘子里撕下来,正好拦腰挂在竹杆上。
  
  待温度凉了,便可以将粉取下来,切成条状。
  
  条状的粉可以直接食用,也可以再放回竹杆上继续晾晒,直到晒成干货。
  
  干货方便储存。
  
  叶瑜然依然做的,自然不是为了储存,当天吃完当天吃掉,也就没有架竹杆子,更没有打算晾晒。
  
  她将一张张粉从盘子里揭下来,为了让它凉得快一点,还让朱八妹帮忙打了盘凉水,让朱八妹帮忙放到凉水里凉一凉,再放到砧板上。
  
  朱八妹一边干活,一边咽口水。
  
  叶瑜然见了,直想笑:“至于吗?你又不是没吃过早饭,馋成这个样子。”
  
  朱八妹毕竟大了,脸皮薄,有点不好意思起来:“娘,现在离早上都过去好久了,早就饿了。而且你做的粉又那么好吃,不馋才怪了……”
  
  眼巴巴的望着砧板上的粉皮。
  
  叶瑜然实在无奈,就让她将另一口锅给烧热:“行了,我做点汤底,呆会儿就能吃了。”
  
  朱八妹一听,欢呼不已:“娘,你真好!你是天底下最好的娘!”
  
  “呵呵呵……有奶就是娘,给你做好吃的你才夸我,平时怎么不见你嘴巴那么甜?”叶瑜然笑话她,一个大姑娘了,还这么馋。
  
  朱八妹吐了吐舌头:“哪有?娘,我平时也有夸你啊,娘不仅菜烧得好吃,娘还会各种各样的手艺,会绣花、会编手链、会染布、会做胭脂……啊呀,娘,你真的是太能干了,天底下没有比你更能干的娘了。能够做您的女儿,我肯定是上辈子做了很多好事情。”
  
  一边嘴皮子利落地继续夸着,一边蹲下身子。将另一口锅给烧热了。
  
  因为红薯粉是才刚烫好的,是熟的,煮都不用煮了,所以叶瑜然只打算做些汤底。
  
  她拿了两个鸡蛋,打散了,放点盐。
  
  又从柜子里拿了几个儿媳妇是止就备好的蔬菜,切成细条子。
  
  油下锅烧热,将鸡蛋倒进去爆炒,炒成碎蛋后,再起锅盛好。
  
  再加点油,将切好的姜蒜下锅炒热,倒入蔬菜,炒至半熟放鸡蛋。
  
  最后洒上酱油、盐、肉酱之类的,翻炒。
  
  入味以后,倒入一大瓢水,让朱八妹烧开。
  
  “烧开了,就可以吃了。”叶瑜然说道。
  
  朱八妹闻着锅里的香味,这回是真的饿了,一个劲的咽着口水:“娘,闻着好香啊。”
  
  “当然香,不香怎么叫烫底?”叶瑜然十分庆幸,还好家里把酱油给酿了出来,要不然吃食缺了这条味儿,那就真的会差很多。
  
  有了酱油之后,别说炒菜香了,就是家里做的那些肉酱、肉味豆腐渣也变“香”了很多。
  
  只是黄豆有限,家里的条件也有限,还不太适合量产,要不然……
  
  
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