第87章 好你个大耳朵于 (第2/2页)
李叔,李子文,还是于依依!
不等崔天阳回应,孙必光就自己把这件事揭露出来了。
“听老于说,那玩意儿跟雪球似的,外酥里嫩,豆沙烫心,他闺女依依宝贝得不行?啥时候也让孙叔我开开眼?”
好你个于叔!
果然!
那天还是给多了!
就不能想着给你们也都留一份!
崔天阳这时候赶忙摆手,语气带着点自谦:
“咳,孙叔,那个雪绵豆沙吧,其实我做得真不咋行!就是样子好看点,费工夫不说,口感把握起来也麻烦,时好时坏的,上不得台面!算了吧算了吧!”
一想到雪绵豆沙那繁琐的制作过程。
打蛋清打到胳膊发酸,油温控制要小心翼翼,稍不留神就塌了或者炸糊了,
崔天阳就觉得头皮发麻。
就算现在有两个白案学徒打下手,真要大批量做起来,估计整个后厨的人都得跟着抡胳膊打蛋白!
那场面……
算了。
真这么做,怕是要招人恨了。
孙必光看他那副避之不及的样子,倒也没起疑,只是有些遗憾地咂咂嘴。
“这样啊,听老于说得那么好,我还真想尝尝呢。那行吧,等啥时候你手顺了,再做点给孙叔尝尝鲜!”
“行行行,等下次,下次一定!”
崔天阳含糊地应着,眼神飞快地瞥向旁边的于得志。
于得志正乐呵呵地听着,见崔天阳看过来,还以为是在寻求认同,立刻咧开嘴,露出一个憨厚又带着点得意的笑容。
这表情,就好像在说。
别夸我,都是我应该做的。
崔天阳看着他那笑容,只能无奈地在心里叹了口气。
大耳朵于,给我等着,以后点心绝对没你的份!
泰丰楼外,狂热的食客还在那里。
只不过这就不是崔天阳的事情了。
麻烦事情都是孙必光的,他只要做好菜就行了。
崔天阳挺喜欢这样的生活的,麻烦事其他人解决,影响不到他。
如果真去了老将军那单位,各种人情世故估计都要搞的他待不下去了。
自从川菜走向正轨,两个点心学徒也被崔天阳教会了怎么处理材料。
崔天阳今天总算是落了个清闲。
后厨有于得志管着,他交代下事情,几个川菜厨师就能给川菜这一片弄好。
点心这边,事情交代下去,点心学徒处理材料。
他只要负责材料弄好后定味,时不时看着过程别出错。
甚至在后厨闲着的时候,崔天阳还能去街上溜达两圈,去买点街边小吃。
…………
第二天,泰丰楼的点心加入菜谱。
五种点心,不同的级别。
前厅的一角,孙必光甚至专门弄了个点心柜台,让那些专门买点心打包带走的,买的更方便。
不需要宣传,甚至和上次川菜相比,这次孙必光只是让发了点传单。
即便是这样,来买点心的人也是络绎不绝。
从上午开始营业开始,买点心的人就没停过。
崔天阳在后厨,两个点心学徒忙得飞起,一些学徒这时候也都来帮忙做一些简单的处理。