第11章：老刘的八块钱哲学 (第1/2页)

寒悟得连续研究了一个月公司，账户里的一千块纹丝未动。他每天的生活轨迹固定在三条线之间：出租屋、面馆、外卖路线。他不再像以前那样一有空就掏出手机看行情，而是改成看财报。他把那些PDF文件下载到手机里，等红灯的时候看两页，等餐的时候看两页，睡觉前再看两页。一个月下来，他竟然看完了十几家公司的年报。
　　
　　这天下午他送完最后一单，又晃到了老刘的面馆。不是饿了，是养成·习惯了。他总觉得老刘那个破面馆里有一种他出租屋里没有的东西——可能是人气，可能是那口热汤的蒸汽，也可能是老刘那种“天塌下来也就一碗面”的淡定。
　　
　　“老刘，来碗素面。”
　　
　　“你小子又来蹭哲学了？”老刘嘴上调侃，手上已经开始下面了。
　　
　　寒悟得笑了笑，没接话。他确实是来蹭哲学的。他发现老刘这个人，虽然小学文化，开个破面馆，但说出来的话总让他琢磨半天。他最近在研究公司的时候，脑子里经常会冒出老刘说过的话，然后他发现自己研究的东西和老刘说的道理竟然是通的。
　　
　　面端上来了。寒悟得没有急着吃，而是看着那碗面，突然问了一句：“老刘，你这碗面，成本多少钱？”
　　
　　老刘擦了擦手，坐下来：“怎么着，想查我账啊？”
　　
　　“不是，我就是好奇。你一碗面卖八块钱，能赚多少？”
　　
　　老刘掰着手指头算：“面条五毛，葱花两毛，酱油醋辣椒油加起来三毛，煤气水电五毛，房租摊到每碗面大概一块五。不算人工的话，成本三块左右。算上人工，大概四块。一碗面能赚三四块。”
　　
　　“那也不算少啊。一天卖一百碗，能赚三四百。一个月下来，也有一万多。”
　　
　　老刘笑了：“账不是这么算的。我一天能卖一百碗不假，但不是天天都能卖一百碗。雨天没人，冬天人少，过年过节更没人。平均下来，一天也就六七十碗。而且我这店，就我一个人，从早忙到晚，全年无休。你算算，时薪多少？”
　　
　　寒悟得算了一下：“一天六七十碗，毛利两百多，一个月六七千。时薪……你一天干十几个小时，时薪也就二十块左右。”
　　
　　“对喽。跟我去工地搬砖差不多。但搬砖不用动脑子，我这还得动脑子——今天进多少面条，明天备多少料，老顾客的口味不能记错。操的心不少，赚的钱不多。”
　　
　　“那你为什么不涨价？涨到十块，十二块，不就能多赚点了吗？”
　　
　　老刘指了指墙上贴的菜单：“你看看这条街上有几家面馆？”
　　
　　寒悟得转头看了看：“好像有三四家。”
　　
　　“对。我涨价了，人家就去别家了。我这面，没有什么独门秘方，就是普通的面。人家凭什么多花两块钱来吃我的？除非我的面比别人好吃很多。但我的面，也就一般水平。”
　　
　　

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