第269章 初一的面条 (第2/2页)

杨大伟把东西放在桌上，脸上带着轻松的笑容，早就想好了说辞：“妈，您就放心吧。面条是我刚擀的，筋道。今天不是年初一嘛，咱们也改善改善，吃顿西红柿打卤面！”
　　
　　母亲王桂芬听他这么说：“你这孩子……真是……”她放下鞋底，站起身，手脚麻利地开始系围裙，“成！妈这就给你们做，保准让你们吃得香！”
　　
　　“我来帮您。”杨大伟也挽起袖子。
　　
　　母子俩就在这小小的灶间里忙碌起来。
　　
　　母亲王桂芬熟练地坐上铁锅，待锅底烧热，用倒了一点花生油。油热后，将打散的鸡蛋液“刺啦”一声倒入锅中，金黄的蛋液迅速膨胀凝固，炒成蓬松金黄的鸡蛋块，盛出备用。
　　
　　接着，她又倒了一小勺花生油，将带来的西红柿倒入锅中翻炒。
　　
　　红色的西红柿在热油的作用下，散发出浓郁诱人的酸甜香气，瞬间弥漫了整个屋子，与窗外寒冷的空气形成鲜明对比。
　　
　　“真香啊！”大哥杨大刚循着味儿从里屋出来，吸着鼻子赞叹道。大嫂也笑着跟在后面。
　　
　　母亲王桂芬往锅里加了点水，将炒好的鸡蛋倒回去，让鸡蛋充分吸收西红柿的汤汁，最后调入适量的盐，一锅色泽红亮、香气扑鼻的西红柿鸡蛋卤就做好了。
　　
　　另一边，大锅里的水也烧开了。
　　
　　杨大伟将带来的手擀面抖散，下入翻滚的水中，白色的面条在沸水里沉浮，逐渐变得透明润滑。
　　
　　面条煮熟捞出，分别盛入几个大碗里。
　　
　　母亲王桂芬用大勺子，将滚烫鲜香的西红柿鸡蛋卤浇在白白的面条上，红黄相间的卤子覆盖着面条，看得人食指大动。
　　
　　“快，趁热吃！”王桂芬招呼着一家人。
　　
　　杨大伟从桌上拿了一头蒜，剥开几瓣，就着蒜头，呼噜呼噜，风卷残云般将两大碗面条吃得干干净净，连碗底的卤汁都没剩下。
　　
　　吃完，他满足地打了个嗝，拍了拍肚子：“痛快！还是这口吃着舒坦！”
　　
　　母亲王桂芬看他吃得香，脸上笑开了花，关切地问：“大伟，吃饱没？锅里还有呢，再给你盛点？”
　　
　　“饱了饱了，妈，都吃撑了。”杨大伟连忙摆手，“您也快吃吧，面条还多着呢，够吃。”
　　
　　“诶，好，我也吃。”王桂芬这才安心地给自己也盛了满满一大碗，脸上带着心满意足的神情。
　　
　　吃完饭，收拾完碗筷，杨大伟靠在椅子上，琢磨着下午的时光。
　　
　　阳光透过窗户，似乎比上午更暖和了些。“找丁妹妹玩去？”这个念头一冒出来，立刻就变得清晰起来。“可行！下午天气不错，正好带她去厂甸庙会转转，听说今年虽然规模小，但也还有点热闹。”
　　
　　想到就做。他回屋推上那辆旧自行车，跟母亲打了声招呼：“妈，我出去转转。”
　　
　　“去吧，早点回来。”王桂芬在屋里应了一声。