第二百三十五章 星巴克 (第2/2页)

苏建远的原话是："你在基层跑了两个月，该看看真正的商业是怎么回事了。"
　　
　　她的第一个任务很简单：调研火车站步行街。租户结构、租金水平、客流数据，全部要一手资料。
　　
　　苏瑾站在步行街的街角，手里攥着一个黑色笔记本。她穿着一件灰色风衣，头发扎成马尾，看上去和街上任何一个上班族没什么两样。
　　
　　她一家一家地记。
　　
　　友谊百货，日均营业额约十万，租金每月每平米一百八十元。国美电器，日均六万，租的是整栋二层。上岛咖啡，日均一万，中午和晚上两个高峰。麦当劳，日均可达两万，客流量稳定。还有大大小小的服装店、鞋店、饰品店、小吃档口……
　　
　　记到街中段时，苏瑾停下了脚步。
　　
　　一块墨绿色的施工围挡立在一家临街铺位的外面。上面印着白色的英文字母："STARBUCKSCOFFEE·即将开业"。
　　
　　她的心沉了一下。
　　
　　星巴克。她听说过这个品牌。上海的朋友说过，那里的白领以喝星巴克为荣。一杯咖啡三十块钱，排队的人照样从店里排到店外。
　　
　　现在，它要开在省城了。开在步行街。开在苏建远商业中心的正对面。
　　
　　苏瑾站在围挡前，看了很久。路过的行人偶尔也停下来，指着围挡上的字议论："这是什么店？""洋人的咖啡馆。""听说一杯咖啡好几十呢。""真的假的？那谁喝得起？"
　　
　　苏瑾把这些对话也记在了本子上。
　　
　　当天晚上，她在出租屋里写到凌晨两点。不是简单的调研数据，而是一份完整的分析报告。最后一节，她写了建议："建议商业中心提前引入国际快消品牌对冲星巴克带来的品牌势能，可选H&M或ZARA，定位年轻消费群体，与星巴克形成互补。"
　　
　　第二天，她把报告交到了苏建远的办公室。
　　
　　苏建远看得很认真。十分钟后，他放下报告，看着苏瑾。
　　
　　"想法不错。数据收集得也扎实。"他说，"但你忘了一件事。"
　　
　　"什么事？"
　　
　　"H&M和ZARA，为什么不选步行街，而选我们？"
　　
　　苏瑾愣了一下："因为我们定位更高端。B-07地块的玻璃幕墙、层高、停车场配置，都比步行街的老建筑好。"
　　
　　"对。"苏建远说，"所以我们不需要跟着炜杰跑，去对冲他的星巴克。我们要做的是——比他们更高端。"
　　
　　他站起身，走到窗前。
　　
　　"星巴克卖的是咖啡，一杯三十块，客容量有限。我要做的是高端商业综合体——国际快时尚、精品超市、IMAX影院、高端餐饮。星巴克吸引的是喝咖啡的人，我吸引的是真正有钱消费的人。"
　　
　　苏瑾站在原地，慢慢理解了苏建远的意思。
　　
　　错位竞争。不是跟着对手的节奏走，而是开辟自己的战场。
　　
　　"明白了。"她说。
　　
　　苏建远点点头："把报告拿回去，按这个思路重写。明天给我。"
　　
　　5月初，省城。
　　
　　苏晓棠站在步行街东段的一个空铺里，手里卷着一叠设计图纸。八百平米的空间，水泥地面，裸露的天花板，墙面上还留着上一个租户拆下来的痕迹。
　　
　　但她眼睛里有光。
　　
　　"赵强，你过来看。"她展开图纸，指着其中一个区域，"这是棠记的品牌展示区，我要做成全玻璃通透的效果。顾客站在街上就能看见里面的点心制作过程。"
　　
　　赵强凑过来看，眉头皱了起来。
　　
　　"晓棠姐，这个设计方案有点复杂。玻璃幕墙、开放式厨房、中央岛台，还有这个旋转楼梯……工期可能要两个月。"
　　
　　"两个月太久了。"苏晓棠说，"我们的目标是和星巴克同期开业——六月底。"
　　
　　"六月底？"赵强算了算，"只剩不到两个月了。"
　　
　　"所以得加人加班。"
　　
　　"加人加班没问题，但预算……"
　　
　　"不惜成本。"苏晓棠的语气很干脆，"炜杰说过，棠记旗舰店和星巴克是步行街的双门面，必须同期开业。钱不是问题，工期才是。"
　　
　　赵强挠了挠头："行，那我重新排工期。三班倒，人歇机器不歇。"
　　
　　陈婉清站在门口，听着两人的对话。她手里拎着一袋刚买的包子，是给大家当午饭的。
　　
　　她看着苏晓棠——说话的语气里带着一种让人信服的笃定。她不懂装修，但她懂品牌。每一个设计细节，她都能说出为什么要这样做。
　　
　　"婉清，你来得正好。"苏晓棠转过身，"品牌方的VI手册我看过了，主色调是红底金字。但我在想，门头的红色能不能再深一点？偏酒红，不要太艳。"
　　
　　"我联系一下香港那边的设计师。"陈婉清说。
　　
　　三个人站在八百平米的空铺里，围绕着一张展开的图纸讨论。阳光从朝南的大窗照进来，在水泥地上投下明亮的光斑。
　　
　　陈婉清忽然觉得，这个画面很熟悉。几个月前，他们还在为了步行街的第一家商户入驻发愁。现在，他们在规划一家八百平米的旗舰店，和国际连锁品牌并驾齐驱。
　　
　　这个团队，正在变得越来越强大。
　　
　　5月中旬，省城。
　　
　　炜杰站在步行街中央，双手插在裤兜里。春风和煦，阳光正好。
　　
　　他的左边，是正在装修的星巴克。墨绿色的围挡上，白色的人鱼标志格外醒目。围挡里面传来电钻和敲击的声音，工人在铺设大理石地面。
　　
　　他的右边，是正在装修的棠记旗舰店。朱红色的围挡上，烫金的"棠记"二字气派十足。里面同样热闹，赵强正扯着嗓子指挥工人安装吊顶。
　　
　　两种颜色——绿色代表国际，红色代表本土。
　　
　　炜杰抬起头，看向街道对面。
　　
　　建远商业中心的工地上，两台塔吊正在运转。钢结构框架已经搭到了第八层，玻璃幕墙的铝框正在一层一层往上装。阳光下，那片钢筋铁骨的轮廓越来越清晰。
　　
　　脚步声从身后传来。陈婉清走到他身边，手里拿着一份施工进度表。
　　
　　"星巴克和棠记，六月底同时开业。"她说，"刚和双方施工队确认了，都没问题。"
　　
　　炜杰没有说话。他仍然看着对面建远的工地。
　　
　　"还不够。"他说。
　　
　　陈婉清愣了一下："什么不够？"
　　
　　"声势不够。"炜杰转过身，看着她，"两家店开业，只是一个商业事件。我们需要一个让全城人都知道的新闻。"
　　
　　"什么新闻？"
　　
　　炜杰笑了。
　　
　　"6月底，星巴克开业当天，我请省城市长来剪彩。"
　　
　　陈婉清瞪大了眼睛："你能请到市长？"
　　
　　"不能。"炜杰说得很坦然，"但周副局长能。"
　　
　　他向前走了两步，双手扶在步行街的栏杆上。
　　
　　"周副局长需要的是一个政绩。省城第一家星巴克开业——国际品牌进入中国二线城市的第一站，创造就业岗位，拉动消费，推动商业升级。这就是他的政绩。"
　　
　　"他会答应吗？"
　　
　　"我不知道。"炜杰说，"但我明天就会去找他谈。"
　　
　　陈婉清看着炜杰的侧脸。他的表情很平静，但那种平静下面藏着一股劲。她见过这股劲——从他第一次说要建步行街的时候，就有了。
　　
　　"苏建远有钱有地有团队。"炜杰说，声音不高，但很清晰，"但我们有一样东西他没有。"
　　
　　"什么？"
　　
　　"我们已经开街了。"炜杰转过身，看着自己的两条街。一边是绿色围挡，一边是红色围挡。商户在营业，消费者在购物，钱在流动，"他还在盖。地基才打好，框架才搭到八层。等他开业，我们的二期都启动了。"
　　
　　陈婉清顺着他的目光看去。
　　
　　对面的塔吊在转动，钢铁骨架在长高。但那条街，现在还是工地。而这条街，已经是省城最热闹的商业区。
　　
　　时间。这就是炜杰最大的优势。
　　
　　"6月底。"炜杰说，"第一次正面交锋。"
　　
　　风从街道尽头吹过来，带着春天末尾的暖意。绿色围挡和红色围挡在风里一动不动，但它们后面的世界，正在以各自的速度生长。
　　
　　一条街已经活了。另一座城，还在建造中。