第397章 抛砖引玉？不！给他来个大的 (第2/2页)

何止是听过呀？
　　
　　昨天还喷过自己呢！
　　
　　不过这也算赶巧，他原本还想着多学一些红案菜品，把名气打出去，再顺势邀请唐杰过来探店呢，没想到今天倒是在入住的星悦酒店撞上本人了。
　　
　　先做些S-级的菜品抛砖引玉？
　　
　　不！
　　
　　宋砚很快否定了这个想法。
　　
　　既然已经能做出S级的文思豆腐了，那就一次性给那家伙憋个大的。
　　
　　宋砚掏出手机，给杨光发了条消息，然后又看向周福，“周经理，麻烦你去杨家酒楼找杨光，他会给你一些我要用到的食材和配料，你帮我带回来。”
　　
　　周福目露了然之色，“原来宋先生您是杨家酒楼的，怪不得手艺这么好。”
　　
　　将宋砚送进后厨，并叮嘱几名帮厨听宋砚的安排后，周福很快离开。
　　
　　丁阳看着那些原本跟自己混的帮厨全部倒戈，心里的不满达到了顶点。
　　
　　他在这家酒店干了快两年了，后厨也一直是他一个人说了算。
　　
　　结果今天这姓周的经理带着一个外人进来，三两句话就把他的帮厨抽走了一半，连问都没问他一句。
　　
　　更让他上火的是那几个帮厨跑得比兔子还快，屁股都没在凳子上多留一秒钟，像是终于找到了更好的靠山似的。
　　
　　“喂！你们什么意思呀？我这边的活都还没干完呢，全跑去他那边？”
　　
　　丁阳的话虽然是对着那些帮工说的，但目光却直勾勾地盯着宋砚。
　　
　　宋砚其实也用不了这么多人，也懒得跟这个主厨起争执，于是从身后的四人里面分出两个，让他们去帮丁阳。
　　
　　随后，他又扫了一圈冰箱和储物柜，把需要的食材在心里过了一遍。
　　
　　目前拟定的菜品有两道，一道是文思豆腐，一道是麻婆豆腐。
　　
　　这两样菜品的食材都是从杨家酒楼带过来的，不用从酒店的后厨找。
　　
　　那就再做个宫保鸡丁、酱爆肉丁、鱼香肉丝，还有三丁包和五丁包吧。
　　
　　决定好之后，宋砚让那两名帮厨帮忙准备食材，自己则开始和面。
　　
　　他没敢让帮厨参与过多，顶多让这俩人帮忙洗洗菜，然后把菜往案边放好，切丁之类的活还是自己来比较好。
　　
　　宋砚这边慢条斯理地和面、醒面，切丁腌制，每一步都做得不慌不忙。
　　
　　相比之下，丁阳就快很多了。
　　
　　西餐出餐速度本来就比中餐快很多，加上他动手早，而且还把大部分备菜切配的活都指挥给了两名帮厨，自己只负责最后的煎炒和摆盘。
　　
　　四道菜很快全部做好装盘，一碟焗蜗牛，一碟蒜香黄油焗大虾，一份奶油蘑菇意面，还有一碗海鲜浓汤。
　　
　　丁阳小心翼翼地把托盘端起来，挺直腰板，故意在宋砚面前转了一圈，然后才大步走出了后厨。
　　
　　不过宋砚倒是趁着这个机会，将他做的4道菜全部鉴定了一遍。
　　
　　【焗蜗牛（B级）】
　　
　　【蒜香黄油焗大虾（B+级）】
　　
　　【奶油蘑菇意面（B-级）】
　　
　　【海鲜浓汤（B+级）】
　　
　　B级左右，其实还不错，至少在一家不以菜品为主的酒店里够用了。