第三百三十四章谁的问题 (第2/2页)

踏雪扬起脖子，打了个鼻息，好像在说：“俺怎么知道？这肯定不是俺的原因，大概是它爹的问题吧？”
　　
　　“哈哈哈！”云成岫笑得直不起腰。
　　
　　今年的年夜饭准备得特别丰盛，除了平时陈清妍已经学会了几道菜之外，云成岫用鸡腿肉做了一道香炸鸡腿。
　　
　　她准备了六只鸡腿，洗净后沥干水分。在肉厚的地方切了几刀，方便入味，使用的佐料也十分简单，花椒粉、盐、老酒、酱油，放进去用手抓一抓，腌过半个时辰以后，开始调面糊。
　　
　　云成岫先在碗里打了三个鸡蛋，加了一点芝麻，一点点盐，然后倒进去一些面粉搅成面糊，腌好的鸡腿放进去沾满湿面糊以后，再放进干面粉里滚一滚。
　　
　　这个过程要重复两次，本来最后这一次是应该裹一些面包糠，但是云成岫只有硬馒头，想着馒头渣做出来的效果不一定好，还不如就直接裹一层面糊呢。
　　
　　裹上两次面糊以后就开始放油锅里炸。
　　
　　炸鸡腿也是要讲究火候的，第一次把鸡腿炸出金黄色，捞出稍微放凉以后再重复炸一次，第二次的油温就比较高，这时温度就要掌握好，防止外边焦糊里面不熟。
　　
　　出锅以后她又在上面撒了一些辣椒粉，可惜暖棚里种的孜然还没有成熟，如果再撒上些孜然粉的话，这道香炸鸡腿那就真是完美了。
　　
　　端上桌子的香炸鸡腿很快就被一家人一扫而光，就连因为孕吐缘故吃不了太多油腻的陈氏也吃下了大半个，这道菜得了众人的一致好评。
　　
　　吃过晚饭收拾好锅碗瓢勺以后，大家围坐在堂屋的桌子旁开始守夜。
　　
　　一家人有说有笑，商量好每人讲个故事。
　　
　　云成峰讲了一些在私塾里发生的趣事，声情并茂，把大家逗得哈哈直笑。